Туркменские ученые разработали «безопасные и полезные пищевые полуфабрикаты»: лапшу быстрого приготовления, сухие соки, супы, а также тыквенную и кукурузную муку. Об этом 8 августа сообщало издание Orient со ссылкой на завлабораторией биотехнологий Центра технологий Академии наук Туркменистана Алтын Рахманову.
Особенность лапши быстрого приготовления в отсутствии в ней глутамата натрия, консервантов и красителей. «Лапша представляет сваренные и высушенные лоскуты теста из кукурузной муки с добавлением соли. Приправы представлены пакетиками специй и главной кулинарной фишкой блюда — традиционным дробленым жареным бараньим жиром», — пишет издание.
Еще одна новинка туркменских ученых — это концентраты арбуза и дыни (сухие соки), полученные путем распылительной (ускоренной) сушки продукта. Издание отмечает, что подробности технологии их производства пока держатся в секрете.
«Ученые определили, что полученное толокно позволяет улучшить зрение, состояние кожи, волос, полезно для почек и снижает риск образования в них конкрементов (камней), укрепляет иммунитет и костную ткань, снижает артериальное давление и предотвращает развитие атеросклероза», — пишет издание.
Также изобретены тыквенная и кукурузная мука, супы в порошках — гороховый, томатный, овощной, тыквенный, бобовый, кукурузный, суп с зеленью. «Еще одна находка», про которую рассказала Рахманова — это молотый чеснок!
Ученые планируют и дальше применять ингредиенты национальной кухни в своей работе и, например, создать чипсы из жареного бараньего жира (чигирдек).
Туркменские учёные должны придумать такую пищу чтобы не было необходимости стоять в очередях в магазинах с 3часов ночи. Глядишь и народ довольный и
харамдаг не опозорен перед другими
Туркменские учёные — люди мудрёные, знаю поболее вашего, «турист». Так что слушайте их мудрейшие советы и вникайте, учитесь, учитесь у Туркмен как пика развития нации благодаря сверхестественному Отцу Нации.
А чем не foodtech?
Это Действительно век да верх ПОЛНОГО ИДИОТИЗМА, судя по таким статьям в гос СМИ мы туркмены реально «ГЕНИИ», как же СТЫДНО за наш народ!!!!!!!!!!!!!!!!!
ООО, вот это прорыв — туркменские учёные наконец-то заказали на алиэкспресс дегидратор (в простонародье сушилка))) так глядишь, до блендера и вакууматора дойдут
На пике инноваций вместе с мудрейшим Сердаром!
Загадочное туркменское толокно от кучи болезней, неизлечимых в том чиисле, прямо просится в бесплатную газетенку «Секреы здоровья», в которой российских пенсов разводят на бабки втюхивая абсолютно бесполезные бад-ы и пиборы.
Гороховый суп в порошке это очень вкусно! Мы на свою фарфоровую свадьбу включили его в меню для гостей и суп пользовался большой популярностью!
После этого меню выработка газа в вашей местности увеличилась на 146%? Какая полезная изобретения! Аркадага шохрат!
Уважаемый Сердар в каком банке можно обменять манати на доллары или российские рубли, чтобы поехать в Москву? Сергей
Новые достижения на потеху великому Аркадаглы.
Заголовок статьи звучит как самый настоящий анекдот 🙂
вопросами переработки и приготовления продуктов питания занимаются технологи пищепрома, а не ученные!! Какая в тм наука, такие и ученные!))
курбаноэкономика просто сила какая-то
йопвашумать, лапшу создали они
Куда там западным ученым со своим несчастным ядерным синтезом, когда тут туркменские светила хотят создать чипсы из жареного бараньего жира и даже сок из дыни!
Нашли чем порадовать.Пусть устные придумают как повысить пенсию И Безработнецу. Чтоб наш Народ не убегал За рубеж
А как эта лапша держиться на ушах?
А я думал что чкснок можно молоть маленькими щипцами за пару долларов. А тут оказывается целое изоьретение нужно
Ученые Туркменистана разработали сушеные куриные яйца. При опрыскивании этих яиц сушенным соком гармалы и посыпанием мукой из тыквы, яйца превращаются в Мерседес бенц С класса с объемом двигателя 7 л, в котором постоянно играет музыка аркадага.
Ученые Туркменистана разработали сушеные куриные яйца. При опрыскивании этих яиц сушенным соком гармалы и посыпании мукой из тыквы, яйца превращаются в Мерседес бенц С класса с объемом двигателя 7 л, в котором постоянно играет музыка аркадага.